Nästa nummer av matmagasinet är julnumret.

19 oktober kommer julnumret av matmagasinet. Längtar som ett barn på julafton. Nu börjar dom snart komma jultidningarna. -:)

Julmagasin på readly

Jag älskar readly. Så bra blir dyrt i längden när man måste köpa alla julmagasin. Nu har jag t.o.m kunnat läsa tidningar jag i normala fall inte brukar köpa i butik :-)

Hittade idag min favorit i matväg idag, så har jag suttit och läst och myst med till cappuccino och julmust här på morgonkvisten. 

Lyckorus :-)

Lycka när man hittar ännu en tidning som verkar bra denna fann jag på Willys. Bläddrade lite som hastigast i den i butiken och tyckte det verkade vara mycket gott som jag är sugen på att smälla ihop. 

Arla köket jul

Drog åt mig detta lilla häfte idag på Ica. Så dagens tips ;-). 

Köpt mat och baktidningar

Vår tvättmaskin har brakat ihop med buller och bång så typiskt så var så arg igår. Så igår var det bara att sticka iväg och beställa en ny!

På vägen hem slank jag in på pressbyrån och köpte mig två tidningar som jag ska bläddra i nu medan dottern sover sött.

Fick bli Allt om mat och Hembakat så ska nu bara njuta av ett glas med julmust och tidningarna och planera årets julbord och julbak som snart drar igång <3

Lite julkänslor smyger sig på nu med jultidningar och snö på marken.

Hembakat :-)

En av mina favorittidningar köpte min underbara man hem till mig. Fanns lite smått och gott som jag ska testa att baka. Till helgen har jag och min man planerat att julbaka lite. Ska bli så mysigt längtar.

 

Första jultidningen inköpt :-)

Med mindre än 3 veckor till förlossning unnade jag mig idag årets första jultidning. Hittade den på Coop forum så nu orkar jag inte röra en fena mer idag så har nu sjunkit ner i soffan och ska sjunka in jultidning världen.

Blir lyrisk kan inte skriva mera nu måste ta och försvinna in i min jultidning. 

Men ha en skön onsdagskväll alla läsare och hoppas ni njuter i fulla drag av nåt juligt precis som jag nu kommer att göra. 

1 månad till julafton och inköp av matmagasinet ;-)

Tänk vad hösten rusat iväg är det verkligen bara 1 månad kvar till julafton inte klokt. Firade denna dag med en ny tidning en av mina favorittidningar alla kategorier. Gillar den för att den har bra, enkla recept inte avancerade och så är det ett stort plus den är billig ;-)

Så blir kvällens läsning efter att det bakats drömrulltårta med gubben min. Hög tid att sätta på ett kol nu med julbaket så man inte står med skägget i brevlådan och inga julkakor ha :-o

Jippi joppi jappi daaaaa jag hittade hembakat :-)

Idag har jag varit och pantat flaskor och burkar och till min stora glädje fick jag pant på 80 kr så jag kunde köpa en av mina favorit tidningar hembakat <3 <3 <3

Så nu hoppas jag verkligen den lever upp till mina förväntningar ;-) följde även med en godisbok så hoppas på mycket smarriga godsaker i den.

Julens söta

Är på hugget när nya jultidningar kommer ut som jag gillar då får dom allt köpas in och bli kvällsmyset.

Häromdagen fann jag med andra ord hemmetsveckotidning julens söta med smarriga sötsaker ;-) hoppas på mängder av söta godsaker, blev sugen på att julbaka nu hihi. 

Ser framemot en lugn kväll med julens söta,  glögg och pepparkakor :-)

Ha de gott tills vi hörs igen!

Mjuk pepparkaka med banan

Mjuk pepparkaka är något jag gillar och med banan blir den ännu saftigare och godare. Använde min grön julgran jag fått hem från tårtdecor. Supernöjd med formen på granen.

Ingredienser:

2 bananer

4 ½ dl vetemjöl

3 dl strösocker

2 tsk bakpulver

½ tsk bikarbonat

4 tsk pepparkakskrydda

100 g mörk choklad 70%, grovt hackad

100 g smör

3 dl grädde

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en avlång brödform, rymd cirka 2 liter. Mosa bananerna med en gaffel. Blanda alla torra ingredienser utom chokladen i en bunke. Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och blanda ihop med de torra ingredienserna. Vänd i bananer och choklad.

Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen 45-50 minuter.

Tag ut kakan och låt den vila ett par minuter i formen. Vänd upp på bakpapperstäckt galler och låt den kallna under formen. Skär i skivor

Pepparkaksmuffins

• Har i helgen julbakat har bland annat gjort pepparkaksmuffins. Dom ursöta muffinsformarna fanns hos Tårtdecor. Kolla in deras julkategori för mera till förslag till julbaket och jultårtorna.
• 
  
• 3 st ägg
• 2 ½ dl rårörsocker
• 1 ½ dl rapsolja
• 250 g Kesella Kvarg
• 4 dl vetemjöl
• 1 ½ tsk bakpulver
• 1 ½ msk pepparkakskrydda

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°. Vispa ägg och socker pösigt. Rör i rapsolja och kvarg. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Fördela den i muffinsformar. Grädda i mitten av ugnen ca 12 min. Låt svalna på galler.

.

Julbakat ;-)

I helgen har det julbakats det blev chokladbröd, kolasnittar och drömrulltårta är bakverk som hör min jul tid måste bakas annars blir det ingen jul se ni.

Så mysigt medan man lyssnar på julmusik och dricker glögg det är en mysig tid när det är dags att julbaka bland de bästa på året.

Drömtårta

En klassiker som måste finnas på mitt  fikabord till jul. Har haft denna rulltårta så länge jag kan minnas till julkaffet innan tomten kommer med  alla julklappar. Jag brukar göra dubbelsats av smörkrämen för tycker det blir så mycket bättre och om inte annat så oerhört mycket godare ;-) Så det är en smaksak receptet (smörkrämen) beräknar bara enkel sats så dubbla den om du vill göra den lika god som min hihi.

Ungnstyp: 250 grader, varmluft 200 grader

3  ägg
1,5 dl strösocker
3/4 dl potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver

Fyllning:
150 g smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 st äggula

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, siktat kakao och bakpulver. Vänd ner blandningen i smeten. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna 30×40. Grädda mitt i ugnen ca fem minuter.

Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper. Dra bort pappret som kakan gräddats på.  Låt svalna helt.

Fyllning:

Blanda smör, florsocker och vaniljsocker poröst i matberedare. Rör ner äggulan.

Bred fyllningen på kakan och rulla ihop den. Låt kakan vila i kylen eller frys den så blir den lättare att skära i skivor.

Regn­båg­ska­ka

Denna mjuka kakan tar mig tillbaks till mina barndomsjular då min pappa alltid gjorde denna goda regnbågskakan varje år. Nu har jag fört vidare traditionen till min man och hans familj som varje år får en smak bit av denna på julafton. Bild lånad från Allt om mat!

Ugnstemperatur: 175 grader.

1 kaka                         
Ingredienser:                            

4 st ägg
4 dl socker
4 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
125 g margarin
0,75 dl mjölk
0,75 dl vatten
2 msk kakao
1 msk vaniljsocker
matfett och ströbröd, till formarna
smör, rumstempererat                   250 g forsocker
2,5 dl vaniljsocker
2 msk röd och grön karamellfärg

Tillagning:

Ugnstemperatur: 175 grader.

1. Vispa ägg och socker pösigt.
2. Smält margarinet och tillsätt vatten och mjölk. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner allt i äggblandningen och häll över hälften av smeten i en annan
skål.
3. Blanda ner kakao i ena smeten och vaniljsocker i den andra.
4. Smörj och bröa två avlånga 1-liters formar. Häll smeten i varsin form och grädda mitt i ugnen, 175 grader, i 30–40 minuter. Känn efter med baksticka om kakorna är färdiggräddade. Låt svalna i formarna.
5. Rör ner florsocker och vaniljsocker i smöret och dela sedan smörkrämen på hälften. Blanda ner grön karamellfärg i den ena häften och röd i den andra.
6. Dela kakorna i tre delar på längden så att du får tre ljusa skivor och tre bruna. Det går enklast om kakan är riktigt kall eller fått ligga i frysen en stund.
7. Bred ut rosa smörkräm på den bruna underdelen och lägg på den ljusa mittbiten. Bred slutligen på grön smörkräm på den bruna överdelen och lägg
överst. Lägg tillbaka i formen.
8. Upprepa samma procedur, fast tvärtom, med de kakdelar som finns kvar och lägg i den andra formen. Frys in eller förvara i kylen tills servering.
9. Det går lättare att skära kakan i skivor om kakan är lite kall, då flyter smörkrämen inte ut på kanterna. Eventuellt kan man innan servering glasera kakorna med en glasyr gjord på 2 dl florsocker och cirka 1 msk vatten.